# Bulgur derin bir kaba konur. Üzerini biraz geçecek kadar ılık su konur. 10 dakika bekletilir.
# Süre sonunda bulgur suyunu tamamen çekmiş olmalıdır. Üzerine rendelenmiş
soğan, kimyon, kara
biber ve tuz eklenir, karıştırılır.
# Kıyma ve azar azar un eklenir, bütünleşene kadar yoğrulur.
# Harçtan iri
ceviz büyüklüğünde parçalar alınır, önce yuvarlanır, sonra iki avuç arasında bastırarak yassılaştırılır.
# Teflon tavaya sıvıyağ konur, kızınca kömbeler yerleştirilir. İki yüzü kızartılır ve emici bir kağıda çıkarılır.
# Arzu edilen bir garnitürle servise sunulur.
