# Tencereye tereyağı ve sıvıyağ konur, ısınınca un eklenir, sararana kadar kavrulur.
# Üzerine salça ve ketçap eklenir, 3-4 dakika çevrilir.
# Sonra soğuk
tavuk suyu,
süt ve tuz katılır, kaynama noktasına gelene kadar karıştırarak pişirilir.
# Ateş kısılır, kara
biber eklenir, 5 dakika daha pişirilir, ocaktan alınır.
# Sıcak olarak sofraya getirilir.