# Çukur bir kaba
yumurta, toz şeker ve ince rendelenmiş
portakal kabuğu rendesi konur. Toz şeker eriyene kadar çırpılır.
# Üzerine
portakal suyu, ayçiçek yağı katılır, kısa süre karıştırdıktan sonra un ve kabartma tozu eklenir, biraz daha karıştırılır.
# Kek karışımının yarısından biraz daha fazlası başka bir kaba aktarılır. Kalan kısma
kakao eklenir, karıştırılır.
# Yuvarlak, ortası deliksiz kek kalıbı yağlanır. Tam ortasına bir dolu çorba kaşığı beyaz kek harcından konur, hemen üzerine bir dolu çorba kaşığı
kakaolu kek harcından konur.
# Kakaolu kek harcının tam üzerine de beyaz kek harcı konur. 2 renk keke harcı bitene kadar aynı işlem tekrarlanır. Kek harçlarının kendi doğal yayılmaları sağlanır.
# Kek önceden ısıtılmış 180 derece fırına verilir. Kabarıp kızarana kadar pişirilir. (40 – 45 dakika)
# Fırından çıkan kek tam soğuduktan sonra kek boyuna dört parmak kalınlığında kesilir, bir parmak eninde dilimlenir, servise sunulur.
