Garnitürlü Dil (Sakatat Yemekleri)

# Sığır dili düdüklüye konur, üzerine bir kaç parçaya bölünmüş, soğan, havuç, tuz, karabiber konur.
# Üzerine 3 su bardağı su konur, kaynama noktasına geldikten sonra 45 dakika kaynatılır.
# Dil sıcakken derisi soyulur, serçe parmağı kalınlığında dilimlenir, yanına soğan, havuç, patates konur.
# Un, sıvıyağ, 1 su bardağı dil suyu, 1 çay kaşığı tuz küçük bir tencerede karıştırarak kaynatılır.
# Dilimlenmiş dilin üzerine sıcak olarak gezdirilir.
# Etrafına bezelye konur. Sıcak olarak servis yapılır.