# Kuru
biberlerin üzerine kaynar su dökülür. Orta ateşe yerleştirilir, kapak kapatılır. Yumuşayana kadar haşlanır.
# Biberler sudan alınır, ipinden çıkarılır. Suyunun süzülmesi için bir süzgece bırakılır.
# Tavaya sıvıyağ konur, ateşe yerleştirilir. Yağ kızınca
biberler atılır.
# İki yüzü kızarınca servis tabağına aktarılır.
# Sarımsak ezilir. Üzerine
yoğurt ve tuz eklenir, iyice çırpılır.
# Kızarmış
biberlerin üzerine gezdirilir.
