# Önce şerbet hazırlanır. Su ve toz şeker orta ateşte kaynama noktasına gelince kısık ateşe alınır,
limon suyu katılır, 5 dakika daha kaynatılır, ocaktan alınır.
# Tereyağı yakmadan eritilir, ılıtılır, kadayıfın üzerine dökülür. Kadayıf didiklenerek tereyağı iyice yedirilir.
# Çukur bir kabın içinde
yumurtalar çırpılır. İçine rendelenmiş tuzsuz
peynir,
süt ve kabartma tozu eklenir, iyice karıştırılır. Üzerine tereyağlı tel kadayıf ilave edilir, karıştırılır.
# Orta büyüklükteki fırın tepsisi bir kahve fincanı sıvı yağ ile yağlanır. Hazırlanan tel kadayıf hafif bastırarak tepsiye yerleştirilir.
# Tepsi 190 derece fırına verilir, altın rengini alana kadar pişirilir. Fırından çıkınca hemen soğuk şerbet gezdirilir.
# Şerbeti çekince kare şeklinde kesilir, servise sunulur.
