Patatesli Tavuk (Tavuk Yemekleri)

# Tavuk parçalara ayrılır, derisi alınır. Yayvan bir tencereye zeytinyağı konur, orta ateşe yerleştirilir. Tavuk parçaları tek sıra şeklinde dizilir. Tavuk etlerinin bir yüzü pembeleşince çevrilir.
# Üzerine ince kıyılmış kuru soğan ve sarımsak konur. Tencerenin kapağı kapatılır. 8 – 10 dakika sonra kapak açılır ve karıştırılır.
# Önce karabiber ve tuz serpilir. Daha sonra üzerine kuşbaşından büyük doğranmış patates, çekirdekleri çıkartılmış, iri doğranmış sivri biber, rendelenmiş domates, konur.
# Su eklemeden tencerenin kapağı kapatılır. Orta ateşte 25 – 30 dakika pişirilir.
# Sıcak olarak sofraya getirilir.