# Patatesler soyulur iri doğranır, bir tencereye akatarılır. Yüze yüz gelecek kadar su eklenir, kapak kapatılır, yumuşayana kadar haşlanır.
# Bu arada fırın ısısna dayanıklı fırın kaseleri mevcut tereyağla parmak yardımıyla yağlanır. Biraz un eklenir, kase çevrilerek un, yağa yapışır.
# Sonra haşlanmış
patatesler sıcakken bir tokmak ya da ezme aletiyle, kalan tereyağı ve 1 çay bardağı
süt eklenerek ezilir. Rende kaşar katılır.
# Diğer bir çukur kaba
yumurtalar kırılır, tuz eklenir,
yumurtalar iyice çırpılır. 1 çay bardağı
süt ve un katılır.
# Hazırlanan püreden kaşık kaşık
yumurtalı karışıma konur, karıştırılır.
# Kaselere 1 santin boşluk kalacak kadar doldurulur.
# Kaseler tepsiye yerleştirilir. 170 derece fırında kabarıp, kızarana kadar pişirilir.
# Hemen sıcak olarak tüketilir.
