# Pancarlar az suda haşlanır, kabukları soyulur.
# Arzu edilen şekilde doğranır, salata tabağına alınır.
# Sarımsak az tuzda dövülür, zeytinyağı,
limon ve tuzla karıştırılır.
# Servis tabağında bulunan kırmızı pancarların üzerine bu karışım gezdirilir.
# Buzdolabında bir kaç saat dinlendirilir. Sofraya alınır.
