# Et
nohut büyüklüğünde doğranır. Üzerine çok ince kıyılmış kuru
soğan ve tuz katılır,
soğanların suyu çıkana kadar iyice ovulur.
# Daha sonra azar azar un eklenir, kuru nane katılır. Kıvam alması için az miktarda su ilave edilir, yoğrulur.
# Elde edilen cıvık köfte harcından ıslatılmış kaşıkla köfte parçaları alınır, kızgın yağa atılır, kızartılır.
# Sıcak olarak servise sunulur.
