Nohutlu Bulgur Pilavı (Pilavlar)

# Bulgur ayıklanır, yıkanır, üzerine 1 parmak geçecek kadar suda 15 dakika bekletilir.
# Yağın yarısı tencereye konur, salça eklenir, orta ateşte salça eritilir, yıkanmış süzülmüş bulgur eklenir, bir kaç dakika kavrulur, su eklenir kapağı kapatılır.
# Bulgur pişerken yağın kalan kısmı başka bir tencereye konur, ince kıyılmış biberler orta ateşte biraz kavrulur, ince doğranmış sarımsak eklenir, haşlanmış nohut katılır, tuz karabiber serpilir, ocaktan alınır.
# Bulgur önce harlı sonra kısık ateşte 15 dakika pişince ocaktan alınır.
# Büyük çukur bir kase ıslatılır. Kaseye bastırarak bir miktar bulgur, bir miktar nohutlu karışım konur.
# Bütün malzeme bitene kadar bu işlem yapılır.
# Düz bir tabağa kase ters çevrilerek servise sunulur.