# Margarin, pudra şekeri ve
yumurta sarısı parmak uçlarıyla, birbirine iyice yedirilir.
# Üzerine
mısır nişastası, vanilya, kabartma tozu, tuz ve ele yapışmayan kıvam alana kadar azar azar un eklenerek yoğrulur.
# Hamur yaklaşık 10 dakika dinlendirilir.
# Süre sonunda unlu zeminde merdaneyle yarım santim kalınlığında açılır.
# Hamur, arzu edilen kurabiye kalıbıyla kesilir.
# Parçalar önce çırpılmış
yumurta beyazına, sonra susama batırılır. Yağlanmış tepsiye dizilir.
# Tepsi önceden ısıtılmış 190 derece fırına verilir. Bisküviler pembe renk alana kadar pişirilir.
# Bisküviler fırından çıkınca yarım saat bekletilir.
# Daha sonra susamsız kısımlarına marmelat sürülür, birleştirilir.
