# Önce makarna haşlanır; bir tencereye 2,5 su bardağı su, az tuz ve mevcut yağdan 1-2 kaşık konur, kaynayınca makarna atılır, 10-11 dakika haşlanır.
# Makarna biraz soğuduktan sonra üzerine ezilmiş beyaz
peynir eklenir ve karıştırılır.
# Başka bir kapta
yumurta,
süt ve sıvıyağ iyice çırpılır. Bir kaç kaşık makarnalı karışıma konur.
# İlk yufka tezgaha serilir, yüzeyine
sütlü karışımdan bir miktar sürülür, sonra makarnanın yarısı, yayılır, üzerine ikinci yufka konur. Aynı şekilde
sütlü karışım sürülür, makarna yayılır.
# Yufkaların yuvarlak kenarları kesilir, makarnanın üzerine konur. Biraz da ortaya doğru buruşturulur.
# Börek çok sıkı olmayacak şekilde rulo yapılır. Rulo ortadan kesilir, yağlanmış tepsiye yan yana konur.
# Üzerlerine kalan
sütlü karışım sürülür. Bıçakla bir parmak eninde kesikler atılır.
# Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
# Fırından çıktıktan 15 dakika sonra kesik yerlerinden dilimlenir ve servise sunulur.
