# Yumuşak margarin ve yumuşak tereyağı yoğurma kabına konur. Üzerine bir
yumurta ve bir
yumurta beyazı eklenir ve parmak uçlarıyla biraz karıştırılır.
# Çörekotu, az un, tuz, kabartma tozu ve mahlep ilave edilir. Kıvamı toplanan kadar un ilave ederek yoğrulur.
# Hamurdan küçük
ceviz kadar parrçalar alınır. Önce yuvarlanır sonra tezgahın üzerinde bir karıştan daha kısa çubuk yapılır.
# Çubuk ortadan katlanır ve uçları üst üste atılır.
# Kurabiyeler yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Üzerlerine
yumurta sarısı sürülür.
# 190 derece fırında 15 dakika pişirilir.
