# Erikler yıkanır. 4 su bardağı soğuk suyla akşamdan ıslatılır.
# Ertesi günü ıslatma suyu dökülür, kuru
erikler süzülür.
# Bir tencereye süzülmüş kuru
erikler konur, üzerine yarım parmak geçecek kadar su eklenir.
# Orta hararetli ateşte
erikler yarım yumuşayana kadar pişirilir.
# Üzerine şeker eklenir. Reçel kıvamına gelene kadar kaynatılır.
# Kıvama gelince
limon suyu eklenir, 5 dakika daha pişirilir.
# Ocaktan alınır, sıcak olarak kavanozlara konur. Kavanozda soğuyunca kapağı sıkıca kapatılır.
# Kuru ve karanlık ortamda saklanır.
