Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Kurabiye Tarifleri


Kırıntılı Kurabiye (Kurabiye Tarifleri)

Banu Atabay's Kırıntılı Kurabiye
Ana sayfa » Kurabiye Tarifleri » Kırıntılı Kurabiye


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar





Kırıntılı Kurabiye



Hazırlanması:
# Kızarmış ekmekler havanda döverek ya da robottan geçirilerek kırıntı haline getirilir.
# Bir tavaya konur, üzerine 50 gr. margarin ya da tereyağı eklenir, ocakta orta – kısık ateş arası koyulaşana kadar, karıştırarak kavrulur.
# Üzerine hindistancevizi ve tarçın ilave edilir soğumaya bırakılır.
# Derin yoğurma kabına 1 su bardağı elenmiş un konur, ortası havuz gibi çukurlaştırılır.
# Çukura kavrulmuş soğumuş karışım, pudra şekeri, oda ısısında yumuşamış margarin ya da tereyağı, yumurta ve biraz iri dövülmüş fındık konur, yoğrulur.
# Kıvama gelmesi için, kalan yarım su bardağı elenmiş un azar azar katılır, yoğrulur.
# Elde edilen hamur iki eşit parçaya bölünür. Tezgahın üzerinde yuvarlanarak baston şekli verilir.
# Baston şeklindeki hamurlar, streçe ya da temiz bir naylona sarılır, buzluğu yerleştirilir. En az 1 saat bekletilir.
# Hamur süre sonunda buzluktan alınır, naylondan çıkarılır. (Bu arada fırın 180 derece ısıda yakılır.) keskin bir bıçakla bir parmak kalınlığında dilimlenir.
# Yağlanmış fırın tepsisine kurabiyeler dizilir, 15 – 20 dakika pişirilir.
# Soğuyunca servise sunulur.




https://ml.md/tr747


Diğer Diller

       

Benzer Tarifler
Üç Kurabiye

Kurabiye Tarifleri
9873 defa bakıldı
31.Ağu.2009
Çikolatalı Portakallı Kurabiye

Kurabiye Tarifleri
18992 defa bakıldı
01.Sep.2009
Tarçınlı Cevizli Kurabiye

Kurabiye Tarifleri
19973 defa bakıldı
24.Ekm.2009
Burgulu Kurabiye

Kurabiye Tarifleri
19392 defa bakıldı
24.Ekm.2009
Üzümlü Kurabiye

Kurabiye Tarifleri
17886 defa bakıldı
24.Ekm.2009
Portakallı Kurabiye

Kurabiye Tarifleri
19937 defa bakıldı
24.Ekm.2009


8 Dilim, hazır kızarmış ekmek
150 gr. tereyağı ya da margarin
1 Çay bardağı fındık
1,5 Çay bardağı pudra şekeri
1 Adet yumurta
1 Çorba kaşığı hindistancevizi
1 Çorba kaşığı tarçın
1,5 Su bardağı un