# Önce iç hazırlanır. Soğan çok ince kıyılır ve gevşemesi için tuzla ovulur.
# Üzerine kıyma, salça, yıkanmış
pirinç, ince kıyılmış nane, dereotu, maydanoz, kara
biber, , sıvıyağ eklenir. Pirinçler kırmadan karıştırılır.
# Kerevizler soyulur, . Sonra ortadan ikiye kesilir ve kaşık ya da oyma aletiyle bardak şeklinde oyulur. Limonlu suya atılır.
# Hazırlanan iç, gevşek bir şekilde
kerevizlere doldurulur. Tencereye dizilir. (İkinci kata da yerleştirilebilir.)
# Tencere orta ateşli ocağa bırakılır. Kapağı kapatılır, susuz olarak 5-10 dakika pişirilir.
# Daha sonra 2 su bardağı sıcak su ilave edilir. Kapak tekrar kapatılır. 25 dakika daha pişirilir.
# Sıcak olarak sofrara getirilir.
