# Taze
patatesler içinde sirke bulunan suda 10 dakika bekletildikten sonra, ince akan suyun altında fırçalanır.
# Daha sonra
patatesler kurulanır,
elma dilimi gibi dilimlenir, zeytinyağı, kekik ve kırmızı pul
biberle karıştırılır.
# Patates dilimleri az yağlanmış tepsiye aktarılır. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 10 – 15 dakika pişirilir.
# Fırından çıktıktan sonra tuz serpilir, et yemeklerinin yanında servise sunulur.
