Kabaklı Makarna (Makarnalar)

# Kabaklar, kibrit çöpü şeklide doğranır, soğan yarım daire şeklinde kıyılır. Domatesler ufak küp şeklinde doğranır, sarımsak ince kıyılır.
# Tavaya sıvıyağ konur, ısınınca soğan eklenir, sararana kadar kavrulur.
# Üzerine sarımsak ve birkaç dakika sonra kabak katılır.
# Kabak yumuşamaya başlayınca domates ve tuz eklenir, 10-15 dakika daha pişirilir.
# Diğer tarafta tencereye su, tuz ve yağ konur, kaynatılır.
# Makarna atılır, kapak yarım olarak kapatılır, kısık ateşte ara sıra karıştırarak suyu tamamen çekene kadar pişirilir.
# Makarnanın üzerine kabaklı harç katılır, karıştırılır.
# Sıcak olarak servise sunulur.