# Oda ısısında yumuşamış margarine pudra şekeri, yedirerek un ve kabartma tozu eklenir.
# Hamur iyice yoğrulduktan sonra üzeri kapalı olarak 20 dakika dinlendirilir.
# Süre sonunda hamurdan
ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır, parmak uçlarıyla, çay tabağı büyüklüğünde hafif oval şeklinde açılır.
# Kenarlarına
ceviz konur, önce rulo şeklinde katlanır, uçlarına bastırılır, bükülerek hilal ay şekli verilir.
# Hilal kurabiyeler yağlanmamış tepsiye dizilir.
# 190 derece kızgın fırında, fazla pembeleşmeyecek şekilde pişirilir.
# 1 çorba kaşığı pudra şekeri ve 1 paket vanilya karıştırılır, bir süzgece konur, fırından çıkan sıcak kurabiyelerin üzerine elenir.
# Soğuduktan sonra servis yapılır.
