# Her yufka önce artı şeklinde kesilir, sonra her parça 3 parçaya kesilir. (Her yufka 12 parça olur)
# Çukur bir tabağa sıvıyağ konur. Tezgaha bir adet üçgen parça yerleştirilir, üzerine fırça ile sıvıyağ sürülür, ikinci yufka birincinin üzerine konur, sıvıyağ sürülür.
# Üst üste konmuş yağlı üçgen yufkaların kalın kenarına yeteri kadar rendelemiş beyaz
peynir konur, kenarları kapatılır, rulo yapılır.
# Yağlanmış orta boy fırın tepsisine hazırlanan böreklerin uç kısmı alta gelecek şekilde sıkı sıkı dizilir.
# Çukur kapta bulunan, artan sıvıyağın üzerine
yumurta kırılır,
süt eklenir, iyice çırpılır.
# Karışım hazırlanan böreklerin üzerine gezdirilir. İstenirse üzerine çörekotu ya da susam serpilebilir.
# Fırın tepsisi 190 derece fırında börekler kızarana kadar pişirilir.
# Sıcak ya da ılık olarak servis yapılır.
