Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Sebze Yemekleri


Fırında Patlıcan Kızartması (Sebze Yemekleri)

Banu Atabay's Fırında Patlıcan Kızartması
Ana sayfa » Sebze Yemekleri » Fırında Patlıcan Kızartması


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar





Fırında Patlıcan Kızartması



Hazırlanması:
# Önce iyi yıkanmış patlıcanların sağları kesilir, soyulmadan ikiye kesilir. Sonra boyuna 4'er parçaya dilimlenir.
# Sarımsakların şekilleri bozulmadan kabukları soyulur.
# Pİşirme kağıdı serilen fırın tepsisine patlıcan dilmleri dizilir. Aralarına sarımsaklar atılır. Üzerlerine zeytinyağı gezdirilir ve tuz serpilir.
# Tepsi 190 derece sıcak fırına verilir, 35-40 dakika pişirilir.
# Bu arada salça hazırlanır; domatesler küçük küp şeklinde doğranır, sarımsaklar ince ince kıyılır.
# Tavaya zeytinyağı bırakılır, orta ateşte ısınınca domatesler, kesme şeker ve tuz eklenir. Kapak kapatılır, şekli bozulana kadar pişirilir.
# Ateşten almadan hemen önce sarımsaklar ve kekik ilave edilir.
# Fırından çıkan patlıcanların yarısı servis tabağına dizilir. Sarımsaklar aralara konur. Üzerine salçanın yarısı gezdirilir. Üzerine kalan patlıcan ve salça aynı şekilde bırakılır.
# Ilık olarak sofraya getirilir.




https://ml.md/tr2154


Diğer Diller

 

Benzer Tarifler
Patlıcan Dolması Turşusu

Turşu Tarifleri
12300 defa bakıldı
31.Ağu.2009
Patlıcan Salatası

Salata Tarifleri
23077 defa bakıldı
17.Sep.2009
Yoğurtlu Patlıcan Salatası

Salata Tarifleri
24657 defa bakıldı
17.Sep.2009
Patlıcan Musakka

Sebze Yemekleri
14923 defa bakıldı
28.Sep.2009
Karnabahar Kızartması

Sebze Yemekleri
11210 defa bakıldı
29.Sep.2009
Fırında Mücver

Sebze Yemekleri
14122 defa bakıldı
29.Sep.2009


4 adet orta boy patlıcan
7-8 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için:
3 adet orta boy domates
3 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 adet kesme şeker
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik