# Önce yufkalar üst üste konur ve ortadan ikiye kesilir. Sonra yarım yufkalar tekrar üst üste konur ve 3 parmak eninde şeritler kesilir.
# İlk şerit alınır yüzeyine ıslatma karışımı sürlür. Kenarına ezilmiş
peynir ve kıyılmış maydanozdan oluşan içten 1 tatlı kaşığı kadar konur.
# Daha sonra şerit, kenarından 90 derece olacak şekilde üçgen katlanır. Şeridin sonuna kadar üçgenler birbirini tamamlayacak biçimde sarılır.
# Yağlanmış tepsiye konur. Diğer börekler aynı şekilde hazırlanır ve birbirinin üzerine biraz bindirerek tepsiye yerleştirilir.
# Kalan ıslatma karışımına
yumurta sarısı eklenir ve karıştırılır. Böreklerin üzerine gezdirilir.
# Börek yaklaşık 1 saat bekletilir. sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
# Sıcak ya da ılık olarak servise sunulur.
