# Et suyuna yarım tatlı kaşığı tuz katılır, kaynatılır. Daha sonra yarım ateşe alınır, kuru, ince bulgur eklenir.
# Kapaksız olarak ara sıra karıştırarak 7 – 8 dakika pişirilir. Bulgur yapışık bir görünüm alır.
# Başka bir tencereye sıvıyağ konur, ısınınca ince, yemeklik doğranmış kuru
soğan ve yarım tatlı kaşığı tuz katılır, kavrulur.
# Soğan şeffaflaşınca salça ilave edilir, 1 – 2 dakika daha kavrulur, ateşten alınır.
# Lapa halindeki bulgur servis tabağına alınır. Üzerine kavrulmuş salçalı
soğan gezdirilir.
# Arzuya göre tencerede bulunan pilava
soğanlı karışım dökülüp karıştırılabilir.
