# Bir gece önceden su kaynatılır ve soğumaya bırakılır.
# Salatalıklar çok iyi yıkanır, suyu süzülür. Sterilize edilmiş iğneyle bir kaç yerine delik atılır.
# Uygun büyüklükte bir kavanoza ilk kat salatalıklar dikey olarak dizilir.
# Soyulmuş bütün
sarımsakların, kara
biberin, tuzun,
limon tuzunun, dereotunun, defne yaprağının yarısı bırakılır.
# İkinci kat salatalıklar da yerleştirilir. Kalan malzemeler konur.
# En üste maden suyu, sirke gezdirilir. Kalan kısım hazırlanan suyla tamamlanır.
# Kavanozun kapağı sıkıca kapatılır. Üç hafta serin bir ortamda bekletilir. Suyu eksilirse sirke ilave edilebilir.
