# Sardalyalar çukur bir kaba aktarılır, diğer yanda
limon suyu, zeytinyağı ve tuz iyice çırpılır,
sardalyaların üzerine bırakılır ve karıştırılır.
# Sardalyalar bu şekilde buzdolabının alt rafında en az yarım saat dinlendirilir.
# Asma yapraklarının sapları alını, damarlı kısmı üzte gelecek şekilde tezgaha konur, geniş kısmına 1 adet
sardalya yerleştirilir, kenarlarını bükmeden rulo yapılır.
# Yağlanmış fırın kabına dizilir. üzerine kalan zeytinyağlı karışım gezdirilir.
# Sardalyalar, önceden ısıtılmış 180 derece fırına verilir, yaklaşık yarım saat kadar pişirilir. (Yapraklarının renginin dönmesinden de pişitiği anlaşılabilir.)
# Yapraklarıyla birlikte servise sunulur. Yaprağından çıkarılarak yenir.
