# Yoğurma kabına maya,
yumurta beyazı, zeytinyağı, yumuşak tereyağı, tuz ve sirke konur parmak uçlarıyla karıştırılır.
# Üzerine karbonat ve ele yapışmayan kıvama gelene kadar un ilave ederek yoğrulur.
# Bekletmeden hamurdan yarım
ceviz kadar parçalar alınır ve yuvarlanır.
# Kurabiyeler yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Üzerlerine
yumurta sarısı sürülür, çörekotu bırakılır.
# 5 dakika önceden ısıtılmış 190 derece fırına verilir. Yaklaşık 15 dakika pişirilir.
# Ilık olarak ikram edilir.
