[color=red:50cc9e96aa][i:50cc9e96aa]Rahmetli dedem Abdülfettah Sevim’in doğumunun 100. yılı anısına[/i:50cc9e96aa][/color:50cc9e96aa]
# Yumurta ve toz şeker, bembeyaz olana kadar mikser yada tel çırpıcıyla çırpılır. Daha sonra elenmiş un, kabartma tozu ve vanilya eklenir, kısa süre karıştırılır, bol miktarda yağlanmış fırın tepsisine dökülür.
# Tepsi önceden ısıtılmış 175 derece fırına verilir, üzeri pembeleşene kadar pişirilir. (Yaklaşık 20 dakika)
# Bu arada krema hazırlanır. Tencereye soğuk süt, un, nişasta, yumurta ve toz şeker konur. Malzemeler eriyene kadar karıştırılır.
# Karışım orta ateşte sürekli karıştırılarak pişirilir, muhallebi kıvamına gelince vanilya eklenir, ateşten alınır. Kremada pürüz oluşmuşsa, 5 dakika kadar mikserle çırpılır, soğumaya bırakılır.
# Fırından çıkan tepsinin üzerine sıcakken bir tepsi kapatılır, 15 dakika bekletilir. Süre sonunda kek tepsiden alınır, ortadan ikiye kesilir.
# Keklere yeteri kadar krema sürülür ve dikkatli bir şekilde rulo yapılır. Kalan krema ruloların üzerine sürülür.
# Rulolar 2 parmak ara ile dilimlenir. Üzerlerine dilimlenmiş ve kararmaması için az limon suyu sürülmüş meyveler yerleştirilir.
# Buzdolabında 2 saat dinlendirildikten sonra ikram edilebilir.
