# Tavuk butları ikiye kesilir, bir tencereye konur, üzerini kapatacak kadar su konur, haşlamaya bırakılır.
# Tavuk haşlandıktan sonra sudan alınır, bir süzgece çıkartılır.
# Teflon bir tavaya sıvıyağ ve tereyağı konur. Tereyağı eriyince çok ince yemeklik doğranmış, kuru
soğan katılır.
# Soğan kavrulunca
domates salçası ve tuz eklenir, salçanın kokusu gidene kadar kavrulur.
# En son yıkanmış, ancak suda bekletilmemiş
pirinç aktarılır, 4 – 5 dakika birlikte kavrulur.
# Karışım orta büyüklükte bir fırın kabına
pirinçler zedelenmeyecek şekilde yayılır. 4 su bardağı
tavuk suyu eklenir.
# Haşlanmış suyu süzülmüş
tavuk budu parçaları en üste düzgün bir şekilde yerleştirilir.
# Fırın kabı önceden ısıtılmış 220 derece fırına verilir,
pirinçler suyunu çekene kadar pişirilir.
# Mişoriz pişince kapağı açılmadan fırının içinde yarım saat dinlendirilir, sıcak olarak servis yapılır.
