# Kırmızı
mercimek soğuk suda yıkanır, süzülür, bir tencereye aktarılır. Üzerine 2 su bardağı su, yarım tatlı kaşığı kırmızı pul
biber ve 3 çorba kaşığı sıvıyağ eklenir.
# Tencere kısık ateşli ocağa yerleştirilir. Mercimekler şekillerini kaybedene kadar arada bir karıştırarak pişirilir.
# Üzerine yıkanmış bulgur,
domates salçası,
biber salçası, yarım tatlı kaşığı pul
biber, tuz ve 1,5 su bardağı sıcak su eklenir. Tencerenin kapağı kapatılır, kısık ateşte 20 dakika pişirilir.
# Bu arada ince doğranmış kuru
soğan ve 8 çorba kaşığı sıvıyağ orta ateşte kavrulur.
# Pişen pilavın üzerine kavrulan
soğanın yarısı katılır, karıştırılır, 10 dakika kadar dinlendirilir.
# Kalan kavrulmuş
soğan, servis sırasında pilavın üzerine konur.
