# Buğday,
mercimek, kuru
mısır ölçülerinin en az 3 misli suda ayrı ayrı haşlanır.
# Ancak
mercimek haşlanırken beraberinde ince doğranmış kuru
soğan ilave edilerek haşlanır.
# Haşlanan buğdayın yarısı ayrılır, üzerine 1 adet
yumurta, 1 çay bardağı
yoğurt ve 1 çay bardağı sıvıyağ, salça eklenir, mikserle buğday ezilene kadar çekilir.
# Mercimekli
soğan,
mısır ve kalan buğday haşlama suları ile birlikte bir tencereye konur.
# Üzerine 6 su bardağı su ya da et suyu sıcak olarak eklenir.
# Karışım orta ateşte kaynar duruma gelince, üzerine hazırlanan
yumurtalı karışım çabuk hareketlerle eklenir, bir taraftan da karıştırılır.
# Bütün malzemeler kaynama noktasına gelince tuz katılır, ocak kısık ayara getirilir, 5 dakika daha kaynatılıp ocaktan alınır.
# Sıcak olarak, çukur tabak ya da kasede servise sunulur.
