# 4 su bardağı su, yarım çay kaşığı karbonatla birlikte kaynatılır. İçine ayıklanmış tane
bezelye, birkaç parçaya bölünmüş kıvırcık yaprakları, maydanoz ve ince kıyılmış kuru
soğan katılır.
# Normal tencerede 1 saat, düdüklü tencerede kaynama noktasına geldikten sonra 5 dakika kaynatılır. Ocaktan alınır, biraz ılıyınca kalın bir kevgirden geçirilerek püre haline getirilir. Mevcutsa robottan geçirilerek püre yapılır.
# Bezelyeli pürenin üzerine 2 su bardağı et suyu eklenir, tuz katılır, 10 dakika kadar kaynamaya bırakılır.
# Bu arada kuru ekmekler, kesme şeker gibi küp küp doğranır, 2 çorba kaşığı ayçiçek yağında pembe renkte kızartılır, soğumaya bırakılır.
# Kaynamakta olan çorbanın üzerinde köpükler oluşacaktır, bu köpükler kevgirle ya da kaşıkla alınır, en son çorbaya başka bir tavada kızdırılmış 1 çay bardağı ayçiçek yağı dökülür, 1 – 2 dakika beraber kaynatılır, ocaktan alınır.
# Çorba sıcak olarak kaselere konur, üzerine kızarmış ekmek parçaları serpilir.
