# Bir gece önceden aşurelik buğday ve kuru
mısır ayrı ayrı ayıklanır, yıkanır ve suya ıslatılır.
# Ertesi günü ıslatma suyu ile birlikte gene ayrı ayrı yumuşayana kadar haşlanır.
# Tavuk eti de yeteri kadar su ilavesi ile yumuşayana kadar haşlanır.
# Derin bir tencereye un, sıvıyağ ve tereyağı konur. Orta ateşte un pembeleşene kadar karıştırılarak kavrulur.
# Üzerine sıcak
tavuk suyu ve su eklendikten sonra haşlanmış aşurelik buğday ve
mısır konur. 10 dakika kadar kaynamaya bırakılır.
# Bu arada
yoğurt,
yumurta ve tuz iyice çırpılır, kaynamakta olan çorbaya yavaş yavaş akıtılır, karıştırılır.
# Daha sonra çorba kaynama noktasına gelince haşlanmış, didiklenmiş
tavuk eti ilave edilir. Kısık ateşte 15 dakika pişirilir.
# Ocaktan alınır, biraz dinlendirildikten sonra çorba kaşelerine pay edilir, üzerine kuru nane serpilir.
