# İlk işlem olarak
patates ve akşamdan ıslatılmış
nohut, ayrı ayrı yumuşayana kadar haşlanır.
# Tencereye sıvıyağ konur, ısınınca çok ince doğranmış kuru
soğan eklenir,
soğan şeffaflaşınca salça katılır, kavrulur.
# Üzerine yıkanmış, suyu süzülmüş bulgur eklenir, birkaç kez çevirdikten sonra, etsuyu ya da su konur, 15 dakika pişmeye bırakılır.
# Bu arada haşlanan
patateslerin kabukları soyulur, 1 çay bardağı
sütle birlikte ezerek püre haline getirilir.
# Püre, pişmekte olan çorbaya ilave edilir, çatal ya da çırpıcıyla karıştırarak çorbanın içinde pürüzsüz dağılması sağlanır.
# Haşlanmış
nohut ve tuz eklenir, kaynama noktasına geldikten sonra, 5 dakika daha pişirilir.
# En son kuru nane eklenir, karıştırılır, ocaktan alınır, sıcak olarak sofraya getirilir.