# Nohut akşamdan ıslatılır. Ertesi gün suyu süzülür ve süzgece çıkarılır.
# Düdüklü tencereye tereyağı ve kuşbaşı et bırakılır, hızlı ateşte 5 dakika kavrulur.
# Salça ve un ilave edilir, bir kaç dakika daha çevrilir.
# Tuz ve sıcak su ilave edilir.
# Düdüklü tencerenin kapağı kapatılır. Pim çıkınca ateş kısılır, 20 dakika pişirilir.
# Servisten hemen önce kara
biber ilave edilir.
# Sıcak olarak servise sunulur.
