# Kerevizler soyulur, 2,5 cm. kalınlığında yuvarlak olarak dilimlenir.
# Dilimlerin ortası oyularak çukurlaştırılır.
# Kerevizler bir miktar tuzlu suda yarım pişecek şekilde haşlanır.
# Diğer taraftan yemeklik doğranmış,
soğan bir tencereye alınır, belirtilen miktar yağda pembeleşene kadar kavrulur.
# Üzerine kıyma konur, kıyma suyunu salıp çekince, salça sonrada
domates ve tuz konur, 2 – 3 dakika daha pişirilip ocaktan indirilir.
# Yarım haşlanan
kereviz dilimleri, geniş bir tavaya dizilir. ortalarına kıymalı harçtan konur, üzerine de
domates dilimi konur.
# Tava orta hararetli ocağa konup, üzerine 1 su bardağı sıcak su eklenir. Kerevizler yumuşayana kadar pişirilir. Sıcak olarak servis yapılır.
