# Yumurtaların sarıları ve beyazları dikkatli bir şekilde ayrılır.
# Önce
yumurtanın beyazına tuz ilave edilir. Mikserle köpük köpük olana kadar çırpılır.
# Diğer kapta bulunan
yumurta sarısına şeker eklenir. Mikserle şeker eriyene kadar çırpılır.
# Sarının üzerine un, kabartma tozu ve vanilya bırakılır. Tahta kaşıkla kısa süre karıştırılır.
# Sonra köpürtülmüş
yumurta beyazı konur. Sönmemesi için alt-üst ederek karıştırılır.
# Yağlanmış kare fırın kabına dökülür. 160 derece fırında yaklaşık 50 dakika pişirilir.
# Soğuk
süt, şeker ve
kaymak pişirilmeden karıştırılır. Soğumuş hamura gezdirilir.
# Karamel için tavaya şeker ve tereyağı bırakılır. Kısık ateşe yerleştirilir hiç karıştırılmaz.
# Eriyip koyulaşınca
kaymak ve
süt ilave edilir. (Katılaşması normaldir.) Karıştırarak tamamen akıcı olana kadar pişirilir.
# Son olarak tatlının üzerine dökülür.
# 1 saat dinlendirildikten sonra kare kare keserek servise sunulur.
