Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Sebze Yemekleri


Micirik Aşı (Sebze Yemekleri)

Banu Atabay's Micirik Aşı
Ana sayfa » Sebze Yemekleri » Micirik Aşı


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar





Micirik Aşı



Hazırlanması:
# Kuru patlıcan, biber ve domates akşamdan suya ıslatılır.
# Ertesi günü yumuşayan sebzeler doğranır. Kuşbaşı et de biraz daha küçük şekilde doğranır.
# Tencereye et atılır, orta ateşte bir kaç dakika çevrilir, tereyağı ve ince doğranmış soğan katılır.
# Soğan pembeleşince salça ve tuz eklenir. Sonra kuru sebzeler ve pirinç atılır. 3-4 su bardağı sıcak su gezdirilir.
# Tencerenin kapağı kapatılır. 25 dakika kadar pişirilir.
# Karabiber, pul biber ve kuru nane eklenir. Karıştırılmaz kapak kapatılır, 1 dakika sonra ateş söndürülür.
# 10 dakika sonra karıştırarak servise sunulur.




https://ml.md/tr1852


Diğer Diller

   




250 gr kuzu kuşbaşı
200 gr kuru patlıcan
4 adet kuru biber
10 adet kuru domates
1 adet kuru soğan
1 kahve fincanı pirinç
3 diş sarımsak
1 çorba kaşığı salça
2 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çorba kaşığı pul biber
1 çorba kaşığı kuru nane