# Süt küçük bir tencereye aktarılır. İçine tereyağı ve toz şeker eklenir, orta ateşe yerleştirilir, tereyağı eriyene kadar ısıtılır, ocaktan alınır.
# Sütlü karışım ılıyınca yaş maya ilave edilir. Parmak uçlarıyla karıştırarak mayanın tamamen erimesi sağlanır.
# Yoğurma kabına mevcut unun yarısı konur. Üzerine
yumurta beyazı, tuz ve
sütlü mayalı karışım eklenir.
# Kalan un azar azar eklenerek, orta sertlikte bir hamur elde edilir. Hamurun üzeri kapatılır en az bir saat dinlendirilir.
# Süre sonunda kabarmış hamurdan yarım
limon kadar parçalar alınır. Unsuz tezgahta yuvarlanarak iki karış boyunda çubuklar yapılır.
# Çubuğun bir ucu sabit tutulur, diğer ucu kendi etrafında döndürülür, uç kısmı alta getirilir.
# Çörekler aralıklı olarak yağlanmış fırın tepsisine dizilir. Yer mayası alması için, yarım saat kadar bekletilir.
# Daha sonra üzerlerine
yumurta sarısı sürülür ve 190 derece fırında kabarıp kızarana kadar pişirilir.
# Sıcak ya da ılık olarak ikram edilir.
