# Maya, ılık su ve toz şeker çukur bir kaba konur, üzeri kapatılır. 10 dakika sonra
yoğurt, sıvıyağ, elenmiş un ve tuz eklenerek yoğrulur.
# Elde edilen hamur sıkıca kapatılır, en az 45 dakika mayalanması için bekletilir.
# Bu arada iç malzemesi hazırlanır. Patates haşlandıktan sonra kabukları soyulur ve rendelenir. Üzerine rende
soğan, çiğ kıyma ve tuz eklenir, karıştırılır.
# Mayalanan hamurdan
cevizden biraz büyük parçalar alınır, parmak uçları sıvıyağa batırılarak çay tabağından biraz büyük açılır.
# Hamurun ortasına yeteri kadar iç konur, sağdan soldan, üstten ve alttan bohça gibi kapatılır.
# Yaklaşık 25 santim çapında bir fırın kabı yağlanır, kat yerleri alta gelecek şekilde cantıklar sıkı sıkı yerleştirilir.
# Çöreği fırına vermeden önce ılık ortamda yarım saat daha mayalandırılır. Daha sonra üzerine eritilmiş tereyağı gezdirilir.
# Cantık, önceden ısıtılmış 190 derece fırına verilir, pembeleşene kadar pişirilir.
# Sıcak olarak servise sunulur.
