# İlk işlem olarak şerbet hazırlanır; su ve şeker kaynatılır, kıvam almaya başlayınca
limon suyu atılır, birkaç dakika daha ateşte tutulur. Soğumaya bırakılır.
# Tencereye su konur, kaynayınca içine tereyağı atılır, kısık ateşe alınır, sürekli karıştırarak azar azar un eklenir, ocaktan alınır.
# Karışım ılıyınca
yumurtanın biri eklenir, iyice karıştırılır, daha sonra 2.
yumurta eklenir. Bu arada kıvamı bulmak için ilave un eklenir, tuz serpilir.
# Elde edilen hamurdan
cevizden küçük parçalar alınır, parmak şekli verilir.
# Tavaya sıvıyağ konur, orta ateşe yerleştirilir, sıvı yağ soğukken vezir parmakları atılır, iki yüzü pembe renkte kızartılır.
# Tavadaki yağ soğultarak aynı işlemler vezir parmakları bitene kadar tekrarlanır.
# Sıcak tatlılar, soğuk şerbete atılır, şerbeti çekince servise sunulur.
