# Öncelikle şerbet hazırlanır. Su şekerle kaynatılır, kıvam almaya başlayınca
limon suyu eklenir, bir kaç dakika sonra ocaktan alınır.
# Başka bir tencereye margarin ve su konur, su kaynayıp margarin eriyince, ocak çok kısık ateşe alınır, üzerine çabucak elenmiş un, irmik, şeker ve tuz katılır.
# Hamur karıştırılarak 10 dakika pişirilir, ocaktan alınır.
# Hamur ılıyınca, birinci
yumurta üzerine kırılır, yedirilerek karıştırılır, ikinci
yumurta da kırılır o da yedirilerek karıştırılır.
# Hazırlanan hamur
krema pompasına ya da tulumba tatlısı pompasına konur.
# Tulumba pompasından, tavada bulunan soğuk sıvıyağa 3 – 4 cm. uzunluğunda tatlılar sıkılır, önce kısık ateşte, tatlılar biraz büyüyünce de orta ateşte sallayarak kızartılır, pembe renk alması sağlanır.
# Tatlılar önceden hazırlana ılık şerbete atılır.
# İkinci tava tatlıyı kızartmak için yağın soğuması beklenir. Hamur bitene kadar aynı işlem tekrar edilir.
# Tatlılar şerbetini çekince servis yapılır.
