# Tavuk haşlanır ve ince didiklenir.
# Soğan ve
sarımsak çok ince kıyılır, tereyağında şeffaflaşana kadar kavrulur.
# Üzerine un eklenir topaklaşmaması için bir çırpıcıyla birkaç dakika çevrilir.
# Sonra toz kırmızı
biber, salça ve tuz eklenir.
# Salçanın kokusu gidince
tavuk suyu katılır, bir taşım kaynatılır.
# Didiklenmiş
tavuk eti ilave edilir. Bir taşım daha kaynattıktan sonra ateş kısılır 5 dakika daha pişirilir.
# Sıcak olarak servise sunulur.
