Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Pasta Tarifleri


Tiramisu (Pasta Tarifleri)

Banu Atabay's Tiramisu
Ana sayfa » Pasta Tarifleri » Tiramisu


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar





Tiramisu



Hazırlanması:
# Karıştırma kabına yumurta şeker konur, malzemeleri özleşene kadar mikserle ya da çırpıcı ile çırpılır.
# Karışıma elenmiş un, yoğurt, sıvı yağ, kakao, vanilya ve kabartma tozu eklenir, pürüzsüz bir hal alana kadar karıştırılır.
# Karışım 20 - 22 cm. Çapındaki deliksiz yağlanmış kek kalıbına dökülür, 180 derece önceden ısıtılmış fırına verilir, 40 - 45 dakika pişirilir.
# Bu arada kreması hazırlanır, bunun için tencereye soğuk süt, yumurta, un ve şeker konur bir kaç kez karıştırdıktan sonra orta ateşli ocağa yerleştirilir, çevire çevire kıvam alana kadar pişirilir.
# Krema ocaktan alınır, akşamdan bol suda ıslatılmış tuzu alınmış peynir eklenir, mikserde 5 dakika krema çırpılır.
# Fırından çıkıp soğuyan tiramisu keki tam ortasından enine kesilir. 1 su bardağı ılık suda karıştırılmış granül kahvenin yarısıyla kekin birinci parçası ıslatılır, üzerine hazırlanan kremanın yarısı sürülür.
# Üzerine ikinci kek parçası konur, o da granül kahveli suyla ıslatılır, artan krema pastanın görünen taraflarına düzgün bir şekilde sürülür. (Düzgün çıkması için pastanın çevresine karton ya da plastik bir halka yapılırsa, krema daha düzgün şekillenir.)
# Pastanın üzerine parça çikolata serilir.
# Buzdolabında en az 2 saat dinlendirildikten sonra ikram edilir.


Not: Tiramisu italyanların geleneksel pastasıdır.


https://ml.md/tr916


Diğer Diller

       

Benzer Tarifler
Çilekli Tiramisu
Pasta Tarifleri

9594 defa bakıldı
07.Oct.2010


Keki İçin;
2 Adet yumurta
3 Kahve fincanı toz şeker
4 Kahve fincanı un
1 Kahve fincanı yoğurt
Yarım kahve fincanı sıvıyağ
1,5 Çorba kaşığı kakao
1 Paket vanilya
1 Paket kabartma tozu
Kreması İçin;
3 Su bardağı süt
4 Kibrit kutusu büyüklüğünde beyaz peynir
1 Adet yumurta
2 Kahve fincanı un
2,5 Kahve fincanı şeker
Islatmak İçin;
1 Su bardağı ılık su
2 Çay kaşığı granül kahve
Üzeri İçin;
2 Çorba kaşığı kırılmış çikolata