# Öncelikle
tavuk göğsü yumuşayana kadar pişmesi için orta ateşte haşlamaya bırakılır.
# Diğer tencereye sıvıyağ ve tereyağı konur, ısınınca ince kılmış kuru
soğan eklenir.
# Kuru
soğan şeffaflaşınca un katılır, unun kokusu gidene kadar birkaç kez çevrilir.
# Üzerine 8 su bardağı
tavuk suyu eklenir, orta ateşte 20 dakika kaynatılır.
# Bu arada çorbanın terbiyesi hazırlanır. Yumurta,
süt ve
pirinç unu iyice çırpılır.
# Terbiye, çorbanın üzerine birden dökülür, ara sıra karıştırarak 20 dakika daha pişirilir. Süre sonunda çorba bir süzgeçten geçirerek pürüzsüz kıvam alması sağlanır.
# Çorba, tekrar orta ateşli ocağa yerleştirilir, üzerine didiklenmiş
tavuk eti eklenir, tuz katılır, 10 dakika daha pişirilir.
# Sıcak olarak servis yapılır, arzuya göre üzerine
limon sıkılabilir.
