# Karıştırma kabına un,
süt, su, karbonnat ve tuz konur. Mikserle ya da el çırpıcısıyla pürüz kalmayana kadar çırpılır.
# Çırpılan cıvık hamur, ılık ortamda 15 dakika dinlendirilir.
# Süre sonunda teflon tavaya az sıvıyağ konur, orta ateşe yerleştirlir. Isınınca 1-1,5 kepçe hamur bırakılır. Tava hareket ettirerek hamurun bütün tavaya yayılması sağlanır.
# Hamurun ilk yüzü pişince yüzeyinde oyuklar oluşmaya başlar ve tavayı sallayınca hamur hareket eder. Diğer yüzü çevrilir.
# Hamur bitene kadar aynı işlemler tekrarlanır.
# Tencereye şerbet malzemesi konur, bir taşım kaynatılır.
# Soğuyan hamurun yüzeyine bol miktarda
ceviz konur ve bastırarak yassı rulo yapılır.
# Rulo servis tabağına yerleştirilir. Bıçakla 2 parmak eninde dilimlenir.
# Üzerine 1,5 kepçe sıcak şerbet gezdirilir. Antepfıstığı serpilir.
# 5 dakika sonra ılık olarak servis yapılır.
