# Önce temiz bir tülbetin içine dopranmış ekmek dilimi,
nohut ve bulgur konur. Tülbent bohça gibi sıkıca bağlanır, 5 litrelik kavanozun dibine yerleştirilir.
# Mor
havuç soyulur, enine birkaç parçaya bölünür ve boyuna 4 parçaya kesilir. Pancar da soyulur ve kabaca doğranır.
# Hazırlanan
havuç, pancar, acı
biber,
sarımsak, tuz ve
limon tuzu kavanoza konur. Üzeri soğuk suyla tamamlanır.
# Kavanozun kapağı kapatılır, ılık bir ortamda 15 gün bekletilir
# Süre sonunda içinden tülbent torbası çıkarılır, suyu ve taneleri şişelere doldurulur, buzdolabına konur.
# Servis yapılacağı sırada bardağa birkaç adet mor
havuç ve suyundan konur.
