Şafak Çorbası (Çorba Tarifleri)

# Tereyağı ve un orta ateşte 2-3 dakika kavrulur.
# Salça, tuz ve karabiber katılır, bir kaç dakika daha çevrilir.
# Sonra soğuk tavuk suyu ilave edilir. Pürüz kalmayacak şekilde sürekli karıştırarak bir taşım pişirilir.
# Ayrı bir kapta yumurta çırpılır, üzerine soğuk süt eklenir ve kısık ateşte devamlı karıştırarak ısıtılır.
# Sütlü karışım, sıcak çorbaya eklenir ve kısa süre birlikte pişirildikten sonra ateşten alınır.
# Sıcak olarak servise sunulur.