# Tencereye su ve az tuz konur, orta ateşte kaynatılır. Yıkanmış
pirinç ilave edilir, suyu çekene kadar pişirilir.
# 1 çorba kaşığı tereyağıyla altı düz bir tencere yağlanır.
# Çiğ
patatesler soyulur ve 7 mm inceliğinde, yuvarlak doğranır. Tencerenin tabanına ve kenarlarına yapıştırılır.
# Haşlanan pirincin yarısı düzelterek konur. Mevcut tereyağı eritilir ve yarısı pirincin üzerine gezdirilir, az tuz serpilir.
# Kalan
pirinç, tereyağ ve tuz da bırakılır.
# Tencerenin kapağı kapatılır. En büyük ocağın kısık ateşine yerleştirilir, 25 dakika pişirilir.
# Ateşten alınca yarım saat dinlendirilir. Düz bir servis tabağına ters çevrilir.
