# Kuru
soğan ince doğranır, tencereye konur üzerine küçük doğrnmış
havuç ve zeytinyağı eklenir, orta ateşte malzemeler tencerenin kapağı kapalı olarak yarım pişirilir.
# Yaklaşık 10 dakika sonra tencerenin kapağı açılır, ince kıyılmış
sarımsak ve toz şeker ilave edilir.
# Sarımsaklar şeffaflaşana kadar çevrilir, kuşbaşı büyüklüğünde doğranmış
patatesler ve tuz katılır.
# Patatesler susuz olarak 5 dakika kadar çevrilir, 1 su bardağı sıcak su eklenir. Tencerenin kapağı kapalı olarak
patatesler yumuşayana kadar pişirilir.
# Ilık ya da soğuk olarak servis tabağına konur, üzerine kıyılmış dereotu serpilir.
